Sage tem folhas verdes acinzentadas que são difusas com uma forma longa e estreita . A sálvia geralmente tem uma cor clara distinta, embora existam algumas variedades da erva com folhas roxas ou douradas.
A sálvia é uma planta de aparência atraente e pode até ser usada como planta ornamental em paisagismo e decoração de interiores. Além de suas folhas distintas, certas variedades de sálvia produzem flores coloridas. Algumas variedades de sálvia, como a sálvia de abacaxi ou a sálvia de melada, também exalam aromas frutados agradáveis.
