Derreta os caramelos em uma panela antiaderente em fogo médio-alto, mexendo sempre. Os ingredientes necessários são a quantidade desejada de balas de caramelo pré-embaladas, uma panela antiaderente, uma colher de madeira e 2 colheres de sopa de água. Esse processo deve levar de 10 a 15 minutos, dependendo da quantidade de balas de caramelo usadas.
-
Desembrulhe os caramelos
Remova a embalagem de plástico dos caramelos e coloque-os em uma tigela. Repita até que você tenha uma quantidade suficiente de doce para sua receita ou até que você desembrulhe todo o saco.
-
Coloque os caramelos em uma panela antiaderente
Depois de desembrulhar um número suficiente de caramelos, esvazie a tigela inteira em uma panela antiaderente que é colocada em fogo médio-baixo. Despeje 2 a 3 colheres de sopa de água sobre os caramelos para ajudá-los a se dissolverem suavemente. Mais água pode ser adicionada por colher de sopa para atingir a consistência desejada.
-
Mexa os caramelos continuamente
Mexa os caramelos constantemente. Certifique-se de observar a mistura de caramelo e água de perto por um período de 10 a 15 minutos e continue a mexer em fogo médio-baixo até que derreta e tenha uma consistência macia e sedosa. Resista à tentação de aumentar o calor para fazê-lo derreter mais rápido, pois isso pode facilmente resultar em caramelo queimado.
