As uvas devem ser refrigeradas para estender sua vida útil. Elas não devem ser lavadas até que estejam prontas para o uso, pois o excesso de umidade pode causar sua deterioração.
As uvas continuam a amadurecer após serem colhidas. Refrigerá-los retarda o processo de amadurecimento. As uvas frescas têm um caule verde, enquanto as uvas mais velhas estão secas e com caules marrons. As uvas também podem ser congeladas para estender sua vida útil.
Uma xícara de uvas contém 104 calorias. Eles contêm altos níveis de vitamina C e vitamina K. Eles são baixos em gordura saturada, sódio e colesterol. As uvas são compostas principalmente de carboidratos e têm altos níveis de açúcar.
