Frutas ricas em potássio, como banana, tomate, laranja, melão e toranja podem fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada para controlar a pressão arterial. Outras frutas benéficas incluem ameixas, damascos, passas e tâmaras . Frutas frescas têm minerais benéficos, vitaminas e fibras que são vitais para controlar a pressão arterial.
A ingestão de sal, gordura dietética, colesterol, proteínas e fibras afetam a pressão arterial de várias maneiras, assim como minerais como cálcio e magnésio. O potássio também é um fator importante no controle da pressão arterial porque diminui o efeito negativo do sódio.
Quatro a cinco porções de frutas por dia como parte de uma dieta bem balanceada ajuda no controle da pressão arterial. Uma porção de fruta é considerada uma peça média de fruta, 1/4 xícara de frutas secas, 1/2 xícara de frutas frescas, congeladas ou enlatadas ou 6 onças de suco de frutas.
Na hora de escolher frutas, a fruta fresca é a melhor opção. Frutas secas, congeladas ou embaladas podem conter adição de açúcar, sal ou gordura. As frutas perdem vitaminas e nutrientes com o tempo e quando expostas à luz ou ao calor. Quanto mais fresca a fruta, mais nutrientes ela retém. Se for cozinhar ou aquecer frutas, asse, grelhe, leve ao vapor ou asse para reter o máximo de nutrientes. Os líquidos usados para enxaguar ou preparar frutas podem dissolver nutrientes. Use a menor quantidade de líquido possível ao preparar frutas.
