Para fazer molho de porco caseiro, misture os respingos de um porco assado com uma mistura de amido de milho e água. Como alternativa, cozinhe uma mistura de manteiga e farinha em uma panela e adicione o respingo à panela para fazer um molho grosso.
Molho de Porco
Para fazer molho de porco com amido de milho, use a seguinte receita. Esta receita faz parte de uma receita de carne de porco assada publicada originalmente na revista Taste of Home.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 1-2 minutos
Pronto em: 12 minutos
Ingredientes:
- 2 xícaras de gotas de carne de porco assada
- 1 1/2 xícaras de água
- 4 1/2 colheres de chá de amido de milho
- 4 1/2 colheres de chá de água fria
- Aqueça os gotejamentos
- Adicione o amido de milho
Meça 2 xícaras de pingos de um assado de porco e retire a gordura. Despeje as gotas em uma panela ou assadeira original e adicione 1 1/2 xícaras de água.
Misture o amido de milho e água fria e mexa para remover os caroços. Aos poucos, adicione-o à panela com as gotas e mexa. Deixe o molho engrossar.
Para fazer molho de porco caseiro com manteiga e farinha, use a seguinte receita. Esta receita foi publicada originalmente como parte de uma receita de carne de porco assada no site da BBC Good Food.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Pronto em: 10 minutos
Ingredientes:
- Pedaços de carne de porco assada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- Faça a mistura de farinha e manteiga
- Adicione os gotejamentos
Em uma panela, derreta a manteiga. Misture a farinha e cozinhe os ingredientes por 2 minutos.
Adicione os pingos na panela. Leve a mistura para ferver e deixe o molho engrossar.
