Como a International House of Pancakes, comumente chamada de IHOP, não divulga sua receita de bife de lombo de vaca, os cozinheiros domésticos podem experimentar uma receita básica para fazer pontas de lombo de vaca para obter o sabor desejado e textura.
Uma receita básica de pontas de lombo de vaca usa 1 1/2 libra de lombo de vaca cortado em cubos. As pontas são cozidas em uma frigideira grande no azeite até dourar. Outros ingredientes comuns adicionados à carne cozida são cogumelos, molho de tomate, alho, sal, pimenta e vinho tinto. Cozinhe todos os ingredientes por cerca de 30 minutos. Para replicar o sabor no IHOP, altere a quantidade ou o tipo de ingredientes adicionados à carne até que o prato corresponda. O IHOP serve seu jantar de dicas de bife com purê de batata, milho e pão.
