O tempo que leva para cozinhar um lombo de 2,39 libras em uma panela elétrica varia, mas deve ser entre quatro a seis horas. Se um cozinheiro deseja mudar a consistência da carne, o o tempo que leva para cozinhar será diferente.
As panelas elétricas também têm configurações diferentes, que aceleram ou retardam o processo de cozimento de um lombo. A configuração baixa cozinha a carne mais lentamente, enquanto a configuração alta quase duplica a velocidade da configuração baixa. Receitas diferentes exigem uma configuração baixa ou alta, dependendo de como a consistência da carne deve ser. Os assados, por exemplo, costumam ser preparados em fogo baixo.
