Em geral, o salmão deve grelhar de sete a 10 minutos, dependendo da espessura do peixe e da distância da grelha. Se o pedaço de peixe for particularmente fino, certifique-se de verificar o peixe alguns minutos antes para garantir que não seque.
Grelhar é uma maneira saudável de cozinhar o salmão, e diferentes sabores podem ser incorporados, dependendo das preferências de gosto do chef. Para adicionar sabor extra, marinar o peixe com molho de soja, suco de limão, mel, alho e gengibre. Outras maneiras de realçar o sabor incluem adicionar ervas, como endro, ou simplesmente uma leve dose de sal marinho e pimenta-do-reino recém-quebrada.
Verifique se o peixe está bem cozido e não vire até que a parte externa pareça estar bem caramelizada. Quando isso acontecer, ele estará pronto para comer.
