Tenderflake é uma marca popular de banha de porco. Pode ser adquirido na maioria dos supermercados, a partir de 2015, e é feito com banha pura, bht, bha e ácido cítrico. Outras marcas comuns de banha incluem a banha do boné de neve de Morrell e a banha da armadura.
A banha é gordura de porco e é frequentemente usada como gordura para cozinhar, como gordura para assar ou para barrar. Possui um alto ponto de fumaça e, portanto, é muito versátil. Pode ser feito fervendo ou cozinhando a gordura de porco, chamado de processamento úmido, ou aquecendo a gordura em um forno ou panela, chamado de processamento a seco.
