Usando o método mais popular de assar no forno, 5 libras. frango, deve levar cerca de 2 horas para cozinhar a 350 graus Fahrenheit. Um frango também pode ser estufado, grelhado ou assado em um saco de forno para ajudar a reter a umidade.
Existem muitos métodos para cozinhar um frango.
- Frango assado Um frango assado é um frango inteiro cozido no forno. A 5 libras. frango deve levar entre 1 hora e 30 minutos e 2 horas e a 375 F no forno para cozinhar. Leva esse tempo para atingir a temperatura interna desejada de 165 F para matar qualquer bactéria transmitida por alimentos. A diferença nos tempos de cozimento depende se o frango está recheado e do tipo de recheio usado.
- Frango estufado Um frango cozido é uma galinha poedeira mais velha que normalmente é cozida em água quente a uma temperatura de pelo menos 212 F. Pode levar cerca de 1 hora para cozer um frango. Este processo garante que o frango cozido fique macio e a carne praticamente caia dos ossos.
- Frango grelhado É possível grelhar um frango inteiro usando dois níveis de calor, que são primeiro em fogo alto e depois moderadamente carvões frios. Dependendo se o frango está recheado, levará algumas horas para atingir a temperatura interna desejada de 160 a 165 F.
