De acordo com o TomatoDirt.com, um tomate de tamanho médio médio pesa de 5 a 6 onças. Um tomate pequeno pesa de 3 ou 4 onças e um tomate grande pesa 7 onças ou mais.
Embora botanicamente os tomates sejam frutas, eles são considerados vegetais para a maioria dos fins culinários. Os tomates são ricos em licopeno e outros nutrientes. Estudos mostraram que o consumo de licopeno, um poderoso antioxidante, pode melhorar a capacidade da pele de se proteger contra os raios ultravioleta e pode até ajudar a prevenir o câncer. Naturalmente baixo em calorias e quase sem gordura, o tomate também contém beta-caroteno, vitamina C, vitamina E e vitamina K.
Os tomates são melhor armazenados em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. A refrigeração pode prejudicar o sabor do tomate.
