Embeber presunto curado por pelo menos 24 horas em água suficientemente profunda para cobrir todo o presunto é a melhor maneira de reduzir seu salgado. Aqueles que preferem um sabor mais suave de sal devem mergulhar o presunto mais algumas horas. Métodos adicionais incluem cozinhar o presunto em líquidos doces, como suco de maçã e refrigerantes, pois a doçura ajuda a diminuir o impacto do sal.
O processo de cura usado para o presunto country resulta em um sabor salgado que pode ser opressor para algumas pessoas. Presuntos curados com sal seco tendem a ser mais salgados do que aqueles curados em salmoura, portanto, presuntos curados com salmoura podem ser embebidos por um período mais curto de tempo para atingir um nível de salinidade mais palatável. Embora mergulhar presunto em água, sucos ou cola reduza seu sal, não é possível remover completamente o teor de sal.
