Uma costela de porco desossada que pesa 3 ½ a 4 libras precisa ser assada por 1 ½ a 2 horas a 350 graus Fahrenheit. A temperatura interna deve ser 145 graus após três minutos descanso.
A chave para assar costelinha de porco desossada é levar a temperatura interna para 145 graus Fahrenheit após um descanso de três minutos. O National Pork Board recomenda assar as costelas a 350 graus Fahrenheit em uma assadeira rasa e sem tampa. O Conselho também sugere verificar a temperatura interna com um termômetro de carne. As costelas podem ser esfregadas em uma mistura de temperos antes de assar. Os molhos geralmente são escovados durante os últimos 15 a 20 minutos de cozimento.Postagens semelhantes
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