Leva aproximadamente 1 1/4 a 1 3/4 horas para assar um frango de 4 libras a 375 graus Fahrenheit. O frango é feito quando um termômetro de cozimento é inserido na parte mais grossa do a pata do pássaro longe do osso marca 165 graus.
Certifique-se de que o frango coze uniformemente, deixando o pássaro repousar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de colocá-lo no forno pré-aquecido. Depois de assar o frango, ele precisa ser retirado do forno e colocado para descansar por 15 minutos para permitir que os sucos se redistribuam na carne, tornando-a o mais úmida e suculenta possível.
