Pode-se usar Bisquick em vez de farinha?

Na maioria dos casos, o Bisquick não pode ser usado como substituto direto da farinha porque tem uma variedade de ingredientes aditivos que podem alterar a receita. Por exemplo, o Bisquick inclui sal, óleo e outros ingredientes, como como bicarbonato de sódio, que pode fazer com que uma receita fique muito salgada ou que a receita tenha uma proporção incorreta de agentes fermentadores.

Além de jogar fora a proporção de ingredientes como sal e bicarbonato de sódio e adicionar ingredientes adicionais que podem não ser exigidos em uma receita, substituir Bisquick por farinha também pode fazer com que uma receita tenha muito pouca farinha. Por conter outros ingredientes, uma xícara de Bisquick terá menos farinha do que uma xícara de farinha.