O amendoim pode causar gases ou flatulência, mas não tanto quanto outros alimentos. O amendoim pode causar gases porque são legumes, que são ricos em carboidratos.
Alimentos que contêm carboidratos geralmente produzem gases. Isso ocorre por causa dos açúcares que ocorrem naturalmente nesses alimentos, que muitos sistemas digestivos acham difícil de quebrar. Quando isso acontece com o sistema digestivo, o gás é produzido.
Isso é diferente dos alimentos que contêm proteínas ou gorduras, que não estão associados à flatulência. A maioria dos sistemas digestivos acha mais fácil decompor os alimentos que contêm gordura ou proteína.
Nem todas as leguminosas são iguais. Por exemplo, o feijão também é leguminosa. Eles são mais comumente associados ao gás por causa dos açúcares rafinose, que são carboidratos e são encontrados no feijão.
Os amendoins contêm menos carboidratos do que outras leguminosas e também contêm mais gordura, o que significa que, embora possam causar flatulência, geralmente não são tão ruins quanto outros alimentos que contêm carboidratos, como alcachofras, aspargos, beterraba, couve de Bruxelas, cenouras e couve-flor.
Também é importante observar que o sistema digestivo de cada pessoa é diferente. Isso significa que o sistema digestivo de algumas pessoas terá mais dificuldade em quebrar o amendoim do que em outras.
