As romãs são conhecidas por serem ricas em antioxidantes e nutrientes essenciais e podem ser consumidas secas. Romãs desidratadas também são usadas para fins decorativos. Romãs podem ser secas ao sol, secas no forno ou secas em um desidratador de frutas e vegetais.
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Escolha a fruta com cuidado
Escolha as romãs que estão maduras, mas não maduras demais. Eles devem ter pele lisa e firme e não devem apresentar hematomas. Certifique-se de que todas as frutas estão uniformemente maduras, caso contrário, os tempos de desidratação podem variar.
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Coloque as romãs ao sol ou no forno
Você precisará de cerca de três semanas de luz solar direta e baixa umidade. Coloque as romãs em uma assadeira forrada com gaze e coloque-as ao ar livre, ao sol, para desidratá-las de maneira mais ecológica. Certifique-se de virar as frutas a cada poucas horas para que sequem por igual. Como alternativa, você pode colocá-los em assadeiras forradas com pergaminho em um forno no nível de calor mais baixo. Deixe a porta do forno ligeiramente aberta para que a umidade da fruta não fique presa dentro. Quando a fruta fica seca, mas não quebradiça, o processo de secagem está completo. Você precisará aumentar o tempo de desidratação se ainda parecer úmido.
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Guarde as frutas secas
Guarde a romã em uma caixa hermética e guarde-a em um local fresco e seco.
