Receitas de gelatina usando gelatina Knox estão disponíveis nos sites Just a Pinch Recipes, Surviving a Teacher's Salary e Associated Brands. As receitas incluem geléia de ruibarbo, geléia de ruibarbo com especiarias, geléia de frutas vermelhas, geléia de pimenta jalapeño e geléia de morango congelante.
Muito geléia de frutas silvestres é feita em uma panela grande. Polvilhe uma bolsa de gelatina sem sabor Knox sobre 1/4 de xícara de água fria e deixe a mistura repousar. Após um minuto de descanso, dissolva a gelatina completamente em fogo baixo, mexendo constantemente por cerca de cinco minutos. Desligue o aquecimento.
Adicione 2 xícaras de morangos frescos fatiados, 1/2 xícara de suco de laranja, 1 colher de sopa de suco de limão e 1/2 xícara de açúcar branco na panela. Leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de cinco minutos ou até que os frutos amoleçam. Mexa periodicamente. Coloque a geléia em potes esterilizados e deixe esfriar um pouco. Cubra os potes e leve à geladeira durante a noite enquanto a geléia endurece.
A geléia de frutas silvestres permanece na geladeira por quatro semanas ou no freezer por um ano.
A geléia de ruibarbo com especiarias e a geleia de pimenta jalapeño são feitas de maneira muito semelhante. Prepare a gelatina em uma panela usando os mesmos métodos para adicionar água, deixe repousar e dissolva. Adicione produtos, suco e açúcar. Leve para ferver e deixe a mistura ferver. Armazene a geléia ou geléia em potes esterilizados.
