A origem exata da cebola é desconhecida. A cebola pode ter se originado da Ásia central, mas o vegetal também pode ter crescido selvagem em todo o mundo. O cultivo da cebola remonta a mais de 5.000 anos à China, Irã e Paquistão Ocidental.
A cebola foi uma das primeiras culturas cultivadas devido à sua durabilidade. As cebolas provavelmente resistiriam aos meses de inverno sem estragar. O vegetal também era fácil de cultivar, transportar e criar raízes em vários climas e condições de solo.
Por volta de 3500 a.C., as cebolas eram cultivadas no Egito, onde eram reverenciadas. Os antigos egípcios usavam a cebola como um símbolo da eternidade por causa dos anéis concêntricos da cebola. Os egípcios enterraram cebolas junto com os faraós, e pinturas de cebolas aparecem em pirâmides e tumbas.
