Diferentes tipos de queimadores são necessários para conjuntos de fondue, dependendo do tipo de conjunto e do que está sendo mergulhado. Os fondues de sobremesas, onde o molho geralmente é chocolate ou caramelo, requerem apenas uma luz de chá sem perfume. Os fondues de carne e vegetais, onde a carne é mergulhada em óleo ou caldo, requerem óleo de fondue específico e queimador de fondue. Conjuntos de fondue podem ser elétricos, basta conectar o conjunto na temperatura certa.
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Leia as instruções do fabricante
O manual de instruções de um fondue define o tipo de combustível que ele suporta. Os combustíveis líquidos funcionam melhor com óleo ou caldo, enquanto os combustíveis em gel são uma combinação melhor com fondues de queijo.
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Despeje o combustível
Retire o queimador do conjunto de fondue e despeje com cuidado cerca de 3 onças de combustível nele. Substitua o queimador no conjunto de fondue. Usando um fósforo, acenda-o com cuidado. Para apagar a chama, cubra o queimador com a tampa fornecida.
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Respeite as precauções de segurança
Certifique-se de que o combustível não é guardado perto do queimador; a base, onde o conjunto é guardado, é plana e estável. Garfos de fondue com hastes longas também são indispensáveis, principalmente quando se trata de óleo quente e caldo. Não encha demais o combustível líquido no queimador e certifique-se de que o queimador não esteja quente ao reabastecer o combustível.
