Leva aproximadamente 13 1/3 maçãs pequenas, 7 1/2 maçãs médias ou 5 maçãs grandes para fazer 10 xícaras de maçãs fatiadas. Este número varia ligeiramente dependendo de quão finas as maçãs são cortadas . Fatias mais finas cabem mais apertadas em um copo medidor, então pode ser necessário mais maçãs para fazer 10 xícaras do que fatias mais grossas.
O número estimado de maçãs é baseado em um diâmetro de 2 1/4 polegadas para maçãs pequenas, 2 3/4 polegadas para maçãs médias e 3 3/4 polegadas para maçãs grandes. O tamanho provavelmente varia em uma caixa de maçãs em um supermercado, então use o tamanho médio da maçã em seu cálculo.
Para evitar fazer uma visita extra à loja para comprar mais maçãs, convém comprar mais do que o necessário. Arredonde para o número inteiro mais próximo de maçãs ou adicione uma maçã extra de cada tamanho ao seu carrinho para compensar.
Uma maçã perde aproximadamente um terço de seu peso quando a casca e o caroço são removidos. Isso se traduz em um rendimento de aproximadamente 65% com maçãs inteiras. Espere obter cerca de 3 xícaras de maçãs descascadas e fatiadas por quilo de maçãs inteiras. Ao comprar maçãs por quilo em vez de por contagem, espere comprar 31/3 libras de maçãs para render 10 xícaras de maçãs fatiadas.
