O suco de maçã pode estragar se não for usado até a data de validade do fabricante ou se for armazenado de forma inadequada. O fato de ser refrigerado ou não no momento da compra determina em grande parte como deve ser armazenado. prevenir a deterioração.
O suco de maçã resfriado no momento da compra deve permanecer sob refrigeração para mantê-lo fresco até que a data de validade seja ultrapassada. Latas e garrafas compradas quentes podem ser armazenadas por aproximadamente um ano em uma prateleira da despensa antes de estragar.
O suco de maçã eventualmente se transforma em vinagre se não for consumido, tornando mais fácil saber quando ele estragou. Quando passar do seu auge, o suco terá cheiro de vinagre de cidra de maçã ou álcool ou apenas cheirará azedo.
