Para fazer drumettes de frango assado, coloque 2 quilos de drumettes de frango sem pele em um saco selável com 2 colheres de sopa de mel, 2 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha e 1 colher de sopa de molho inglês. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos. Em seguida, coloque o frango em uma assadeira forrada de papel alumínio, polvilhe com colorau e leve ao forno descoberto por 30 minutos a 350 graus Fahrenheit. Sirva com molho ranch para mergulhar.
Como alternativa, experimente fazer drumettes de frango assado com molho de churrasco de açúcar mascavo. Comece batendo 2 xícaras de ketchup, 1 xícara de açúcar mascavo claro, 2 colheres de sopa de molho inglês, 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã e sal e pimenta a gosto. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e prepare 2 assadeiras revestindo-as com papel alumínio.
Misture 6 libras de drumettes de frango com 1 xícara do molho preparado e, em seguida, divida-as entre as duas assadeiras. Asse o frango por 30 a 25 minutos ou até ficar opaco. No meio do cozimento, vire o frango.
Retire o frango do forno e misture com mais 1/2 xícara do molho preparado. Sirva o molho restante ao lado para mergulhar. Esta receita rende oito porções. O molho pode ser feito com antecedência e refrigerado por até duas semanas, se desejado.
