Os ingredientes para fazer frango frito caseiro com gosto semelhante ao do frango encontrado no restaurante KFC incluem farinha multiuso, ovo, leitelho e temperos como pimenta em pó, sálvia e páprica. Um dos principais ingredientes da receita do imitador é o glutamato monossódico. O MSG é usado em algumas receitas como intensificador de sabor, mas deve ser usado com cautela porque pode desencadear efeitos colaterais como dores de cabeça, tonturas e náuseas em algumas pessoas.
Para fazer um imitador de frango KFC no estilo original, em uma tigela grande, misture 1 ovo batido com 1 xícara de leitelho. Corte um frango de 3 libras em seis pedaços e mergulhe os pedaços na mistura de leitelho. Em outra tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo com 1 colher de chá de orégano moído, pimenta em pó, sálvia e manjericão. Adicione 1 colher de chá de manjerona seca e pimenta, juntamente com 2 colheres de chá de sal e 2 colheres de sopa de páprica.
Misture 1 colher de sopa de sal de cebola, 1 colher de chá de alho em pó e 2 colheres de sopa de tempero MSG. Cubra os pedaços de frango com a mistura de farinha e reserve. Derreta 1 lata de banha em uma fritadeira de pressão a uma temperatura de 365 graus Fahrenheit. Com cuidado, coloque vários pedaços de frango no óleo quente, feche e tranque a tampa e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até dourar. Escorra o frango em toalhas de papel e cozinhe os pedaços restantes.
