Um substituto para o vinagre balsâmico é uma mistura de 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto com 1/2 colher de chá de açúcar, de acordo com About.com. Outra opção é misturar a mesma quantidade de açúcar com 1 colher de sopa de vinagre de maçã.
O vinagre balsâmico adiciona um sabor único a carnes, molhos para salada, molhos e frutas, de acordo com o Vinegar Institute, uma associação do setor. Embora o vinagre de vinho tinto tenha um sabor diferente, ele costuma ser usado nos mesmos alimentos que o vinagre balsâmico, de acordo com o instituto. O vinagre balsâmico tem uma vida útil longa e permanece bom indefinidamente quando a garrafa permanece fechada.
