Um jantar tradicional de Ação de Graças normalmente consiste em um peru assado com recheio ou molho, molho de peru, purê de batata e molho de cranberry. Vários acompanhamentos estão no menu podem incluir feijão verde ou caçarola de feijão verde, abóbora, batata doce e milho ou pudim de milho. A maioria das pessoas serve pão de milho ou pãezinhos com a refeição.
Os menus do Dia de Ação de Graças tendem a variar um pouco por região. Por exemplo, no Sul, a mesa de Ação de Graças pode incluir feijão fradinho, canjica, bolinhos de massa ou macarrão com queijo assado junto com peru assado e outros acompanhamentos.
Embora assar seja um método popular para preparar o peru, alguns cozinheiros optam por fumar, grelhar ou fritar os perus do Dia de Ação de Graças. Alguns também podem optar por não preparar um peru inteiro, optando por preparar apenas peitos de peru ou pernas de peru.
Muitos dos pratos preparados para o jantar tradicional de Ação de Graças são inspirados na colheita e nos alimentos disponíveis localmente. Por causa disso, alguns ingredientes comuns usados na preparação do jantar de Ação de Graças incluem maçãs, nozes, abóbora e abóbora, batata-doce e outros alimentos colhidos localmente.
As sobremesas de ação de graças geralmente também são baseadas na colheita do outono, com ofertas como tortas de abóbora, maçã, batata-doce ou nozes. Outras opções incluem pêras ou maçãs assadas, bolo de maçã e cheesecake.
