Uma receita de brócolis com molho de queijo Velveeta requer apenas cinco ingredientes: queijo Velveeta, leite, cebola, alho e brócolis cozido. Para preparar, leve ao microondas todos os ingredientes, exceto os brócolis, mexa e despeje sobre os brócolis quentes.
Esta receita rende 10 porções de 1/2 xícara e leva aproximadamente 15 minutos para preparar e outros 15 minutos para cozinhar, incluindo o tempo de cozimento dos brócolis. Ele requer 8 onças de queijo Velveeta cortado em cubos de 1/2 polegada, 1/4 xícara de leite, 1/4 xícara de cebola picada, 1 dente de alho picado e 5 xícaras de brócolis cozido quente. Enquanto o brócolis está cozinhando, coloque os ingredientes restantes em uma tigela própria para micro-ondas e, em seguida, micro-ondas até que o queijo esteja completamente derretido, o que leva cerca de três minutos. A mistura deve ser verificada e agitada em intervalos de um minuto. Assim que o queijo estiver derretido, mexa o molho, despeje sobre o brócolis cozido e sirva imediatamente.
Cozinhe os brócolis no vapor ou grelhados. Brócolis cozido no vapor leva cerca de seis minutos usando 1/3 xícara de água em uma panela. Cozinhe os brócolis na água por três minutos em fogo alto, enquanto coberto e mais três minutos descoberto em fogo baixo. Adicione sal e outras especiarias à água, se desejar. Cozinhe parcialmente os brócolis no vapor e deixe marinar por 30 minutos antes de cozinhá-los na grelha por cerca de quatro minutos.
