Os peixes suecos receberam esse nome porque têm o formato de peixe e a empresa que os faz se originou na Suécia. Eles foram introduzidos pela primeira vez nos Estados Unidos em 1950.
A empresa de doces Malaco trouxe o Swedish Fish para os Estados Unidos na década de 1950. Eles são uma goma de goma sem gelatina que é mais densa do que a goma média. Os peixes são um alimento básico na dieta sueca, por isso essa forma foi escolhida. A Cadbury Adams atualmente cria os peixes suecos que são vendidos nos Estados Unidos. Malaco ainda é o distribuidor dos doces na Suécia. Malaco também oferece um peixe com sabor de alcaçuz preto.
