Existem alguns substitutos disponíveis para o caldo de carne bovina condensado, mas o mais próximo é 1 1/2 xícara de caldo de carne forte regular fervido até que se reduza a 1 xícara de caldo. Outras substituições incluem caldo de carne , caldo de vegetais, molho para dourar, molho de soja, caldo de galinha e vinho tinto.
Caldo de carne condensado é um caldo de carne com força normal que foi fervido até condensar. O caldo condensado já está disponível nas lojas, mas em uma pitada existem outros substitutos que podem preencher uma receita.
- Caldo de carne cozida a fogo lento - Cozinhe 1 1/2 xícaras de caldo de carne forte regular até reduzir para 1 xícara. Outra opção é fazer uma xícara forte de caldo de carne com cubos de caldo.
- Caldo de galinha
- caldo de vegetais
- Molho torrado
- Molho de soja
- vinho tinto
Uma xícara de caldo de galinha adiciona o sabor da carne, se não da carne bovina.
Uma xícara de caldo de vegetais é uma boa alternativa para preparar receitas vegetarianas.
Uma colher de sopa de molho para dourar em 1 xícara de água adiciona um sabor rico e uma bela cor marrom aos pratos.
Uma colher de sopa de molho de soja em 1 xícara de água é uma opção vegetariana para dar aos pratos o sabor umami com um toque de marrom.
Uma xícara de tinto é um ingrediente comum em muitos pratos de inspiração francesa ou italiana.
