O presunto bovino é um tipo de carne criado com cortes de carne bovina de alta qualidade. O presunto bovino tem a forma de um presunto tradicional, mas é mais saudável do que o porco.
Cortes de carne bovina de alta qualidade são classificados como carne Choice pelo USDA. Esses cortes podem incluir assados e bifes retirados da área do lombo e da costela da vaca.
Esses cortes de carne são macios e suculentos, o que dá um saboroso presunto de boi. Cortes de carne selecionados que são cozidos a seco oferecem o melhor sabor.
Existem 116 calorias em uma porção de 100 gramas de presunto bovino. Este tamanho da porção também inclui 12 gramas de gordura e 23 gramas de proteína.
