Para aproximar o mocha gelado do McDonald's, congele 1 1/2 xícaras de café em bandejas de cubos de gelo e misture os cubos de café com 2 xícaras de leite, 1/4 xícara de calda de chocolate e 1/4 xícara de açúcar. Sirva a bebida com um chicote frio e regue com calda de chocolate.
Torne a bebida menos doce adicionando menos açúcar ou altere a espessura da bebida ajustando a quantidade de leite e gelo. Substitua o xarope de caramelo pelo xarope de chocolate para tornar a bebida com sabor de caramelo. Como alternativa, omita os xaropes para um café gelado simples. Não bata a bebida por muito tempo para torná-la mais gelada.
Outra receita de mocha do McDonald's pede creme de chantilly e gelo picado. Para fazer, cubra o fundo de um copo com 1 colher de sopa de calda de chocolate e cubra com 1 xícara de gelo picado. Misture 1 pacote de café gelado instantâneo com 8 onças de água e 3 colheres de sopa de creme de leite fresco. Cubra a bebida com a mistura de café e regue com mais calda de chocolate.
Como alternativa, faça um mocha de caramelo quente do McDonald's no micro-ondas 2 colheres de sopa de café quente com 1 colher de sopa de calda de chocolate, 2 colheres de sopa de calda de caramelo e 1/4 xícara de leite por 35 a 40 segundos. Misture bem e acrescente 7 onças de café quente. Cubra a bebida com cobertura batida e regue com 1 colher de sopa de molho de caramelo.
