As bactérias do leite azedo podem levar à intoxicação alimentar e representar um perigo para crianças que sofrem de comprometimento do sistema imunológico, de acordo com a Healthline. O sabor azedo do leite que estragou vem de bactérias que têm espalhar por todo o contêiner.
Só porque o prazo de validade de uma caixa ou jarro de leite já passou, não significa que o leite azedou. O namoro tem mais a ver com a qualidade do leite do que com a segurança alimentar, conforme afirma a Healthline. Se houver alguma preocupação com o leite, dar um golezinho e cheirar o leite antes de usar dá informações sobre a qualidade do leite. Descarte o leite se tiver cheiro ou gosto azedo.
