À temperatura ambiente, 16 onças fluidas norte-americanas de água pesam 1,04 libras. Embora haja um ditado bem conhecido sobre a água que diz que "meio litro é uma libra em todo o mundo" e 16 onças equivalem a 1 litro, o peso desse litro nem sempre é precisamente 1 libra.
A densidade e gravidade específica da água variam dependendo da temperatura da água. A 32 graus Fahrenheit, quando a água está fria o suficiente para congelar, o peso específico da água é de 8,34 libras por galão, então 16 onças de água pesam 1,05 libra. Quando a água atinge seu ponto de ebulição 212 F, seu peso específico desce para 8 libras por galão, então o peso de 16 onças é de 1 libra.
