Pepperoni vem dos Estados Unidos. Não é um produto italiano, mas sim uma criação ítalo-americana. É uma linguiça seca que se tornou sinônimo de pizza e comida ítalo-americana.
A palavra pepperoni é semelhante à palavra italiana peperoni, que significa pimentão grande. A palavra americana é usada para descrever uma salsicha seca ao ar que é macia e picante. É usado principalmente em pizzas, mas também pode ser encontrado em bandejas e sanduíches. O Pepperoni foi originalmente encontrado nas pizzarias que começaram a aparecer na América no início do século XX. É diferente do salame italiano encontrado em verdadeiros sanduíches italianos.
