Simplyrecipes.com, Allrecipes.com e Pillsbury.com são três sites que oferecem instruções passo a passo para fazer biscoitos e molhos fáceis e imbatíveis ao estilo sulista. Cada receita vem com fotos para ajudá-lo ao longo do caminho.
Simplyrecipes.com oferece uma versão sulista de um café da manhã favorito. Embora seja o método mais trabalhoso dos três sites, ele fornece uma introdução explicando por que essa receita específica é deliciosa e vale o tempo. Ele também discute variações na receita, permitindo que você tenha alguma liberdade criativa na cozinha.
Simplyrecipes.com fornece instruções sobre como fazer biscoitos do zero, enquanto as receitas de Allrecipes.com e Pillsbury.com usam biscoitos enlatados que ajudam a economizar tempo. Todas as três receitas recomendam o uso de linguiça de porco e farinha como ingredientes principais para o molho. Cada site contém fóruns para que você possa ler as experiências de outras pessoas com as receitas e como elas tiveram sucesso em torná-las ainda mais deliciosas.
Leite, pimenta e sal são encontrados em cada método, mas se você quiser algo mais complexo, a receita do Simplyrecipes.com pede outros ingredientes, como cebola, noz-moscada, tempero de aves, molho inglês, gordura de bacon e molho Tabasco ou pimenta de caiena pimenta para animar sua experiência de biscoito e molho.
As receitas de molho de biscoito incluem uma receita de molho de salsicha do MyRecipes.com e uma receita de molho de bacon da revista Rachael Ray. As receitas de molho de biscoitos normalmente apresentam ingredientes como pingos, farinha e leite.
Para fazer o molho de linguiça, frite 240 ml de linguiça de porco em uma frigideira em fogo médio e esmigalhe a linguiça mexendo ao redor. Quando a carne estiver cozida, retire a linguiça e reserve. Retenha 1 colher de sopa de gotas de salsicha dentro da frigideira. Misture 1/4 de xícara de farinha e bata vigorosamente por um minuto. Junte 2 1/3 xícaras de leite e continue cozinhando a mistura por mais cinco minutos ou até atingir a consistência desejada. Retorne a salsicha à frigideira e tempere o molho com 1/2 colher de chá de sal e pimenta.
Para preparar o molho de bacon, pique três fatias de bacon e salteie o bacon em uma frigideira em fogo médio até que fique crocante. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga sem sal na frigideira e misture 3 colheres de sopa de farinha para formar um roux liso. Despeje em 1 xícara de caldo de galinha e leite. Adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta caiena. Delicadamente, cozinhe a mistura em fogo médio-baixo por quatro minutos ou até que se reduza a um molho espesso.
