As nozes podem durar de dois meses a dois anos. A duração depende do método de armazenamento e da temperatura. Descascar as nozes dá-lhes uma vida útil mais curta.
Armazene as nozes em sacos ou potes limpos e bem fechados; as nozes absorvem facilmente cheiros fortes. Pedaços pequenos estragam mais rapidamente, então compre metades de nozes ou nozes inteiras não quebradas. Nozes-pecãs embaladas geralmente têm uma data de validade.
Nozes com casca duram até dois anos quando congeladas em recipientes herméticos. Nozes-pecãs congeladas com casca devem ser usadas dentro de 18 meses. A refrigeração preserva as pecãs por cerca de dois meses. Armazenar nozes em temperatura ambiente é o método menos eficaz e não é recomendado.
