Leva cerca de 15 minutos para cozinhar um peito de frango em um vaporizador de bambu colocado no fundo de uma wok. O peito de frango cozido no vapor está pronto quando sua temperatura interna atinge 165 graus Fahrenheit.
Ao cozinhar um peito de frango no vapor, primeiro remova a pele e o osso do peito. Em seguida, deixe marinar o peito de frango por 20 a 30 minutos com azeite de oliva, ervas de sua escolha e sal e pimenta a gosto. Por fim, coloque o peito de frango no vaporizador de bambu, despeje o restante da marinada sobre o peito para cobri-lo e cubra a wok para cozinhar o peito de frango por igual.
