Para usar um cortador de batata encaracolado, coloque as batatas na parte superior do cortador e gire a alça. O cortador corta automaticamente as batatas em cachos.
Batatas fritas
As batatas fritas com encaracolado são rápidas e fáceis de fazer em casa. Um cortador de batatas fritas é um dispositivo de mesa simples que pode cortar batatas em espirais em poucos segundos. Esta receita de batatas fritas empanadas em cerveja foi originalmente apresentada no Food Network e usa um cortador de batatas fritas para fazer o prato.
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Pronto em: 35 minutos
Ingredientes:
- 3/4 lb de batatas
- 3/4 c. cerveja
- 1/2 c. farinha
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 1 colher de chá pó de alho
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá sal
- óleo vegetal
- Misture o revestimento
- Aqueça o óleo
- Prepare as batatas
- Cubra as batatas fritas
- Cozinhe as batatas fritas
- Escorra as batatas fritas
Misture a cerveja, a farinha e os temperos em uma tigela pequena. A mistura deve formar uma massa.
Despeje o óleo em uma frigideira grande e funda até que ela esteja cheia até a metade. Ligue o fogão e controle a temperatura com um termômetro para fritar. Continue aquecendo o óleo até que a temperatura alcance 375 F.
Coloque as batatas na parte de cima de um cortador de fritar ondulado. Gire a alça para fatiar as batatas fritas em espirais.
Cubra as batatas fritas na massa
Frite as batatas no óleo por seis a sete minutos. Se as batatas fritas começarem a grudar durante o cozimento, separe-as com um par de pinças.
Forre uma assadeira com toalha de papel e coloque as batatas fritas na assadeira para drenar o excesso de óleo.
