Para reaquecer um presunto glaceado com mel, pré-aqueça o forno a 275 graus Fahrenheit, cubra o presunto e coloque-o em uma assadeira rasa no forno. Asse por 10 minutos por quilo de presunto sendo reaquecido , ou até que a temperatura interna do presunto chegue a 135 graus.
Para reter a umidade durante o processo de reaquecimento, coloque outra assadeira com 1 polegada de água na prateleira abaixo do presunto.
A HoneyBaked Ham Co. alerta contra o reaquecimento do presunto, sugerindo que o reaquecimento faz com que o presunto seque e perca o sabor. Se você optar por não reaquecer, basta tirar o presunto da geladeira 30 minutos antes de servi-lo.
