O alho e outros membros da família allium, incluindo chalotas, cebolas e alho-poró, produzem compostos sulfúricos semelhantes aos produzidos pelas bactérias anaeróbias que causam o mau hálito. O odor de alho pode persistir de duas maneiras: quando o alimento é consumido e os produtos químicos permanecem na boca e também quando o sulfeto de alil metila é absorvido da corrente sanguínea para os pulmões e eventualmente exalado, de acordo com a BreathMD, que observa que o composto pode ser exsudado através os poros também.
Os alimentos que neutralizam o aroma do alho contêm polifenóis que quebram os componentes mais pungentes, de acordo com o estudo do estado de Ohio, relatado pela ScienceDaily. Comer ou beber certos alimentos enquanto comia alho, ao invés de depois, produziu os melhores resultados. Limpar os dentes após uma refeição ajuda, mas a única maneira de eliminar completamente o hálito de alho é evitar comê-lo, diz BreathMD.Como você pode impedir o seu corpo de cheirar a alho?
Beber leite enquanto come alho pode minimizar o hálito de alho, de acordo com um estudo de 2010 realizado por pesquisadores da Ohio State University. Uma pequena quantidade de leite reduziu em 50 por cento a presença de sulfeto de alil metila, que não pode ser decomposto no sistema digestivo e é liberado no hálito e no suor. Outros alimentos que reduzem o odor de alho incluem maçã crua, suco de limão, hortelã, chá verde, salsa e espinafre.
