Os alimentos que começam com a letra "N" incluem nozes, pão naan, feijão marinho, nectarina, urtiga, macarrão, espinafre da Nova Zelândia, capuchinha e noz-moscada. O pão naan é um pão indiano com fermento feito de farinha de trigo atta. É pão que é colocado na lateral do forno tandoori para cozinhar.
As capuchinhas são cultivadas tanto pelas flores quanto pelas folhas de cores vivas, que têm um sabor picante e são salpicadas sobre as saladas. Até as flores são usadas, e os botões e sementes podem ser conservados para fazer uma guarnição como alcaparras. O espinafre da Nova Zelândia não é realmente espinafre, mas tem gosto. Ele também tem uma vantagem sobre o espinafre, pois se desenvolve bem em climas quentes, enquanto o espinafre de verdade floresce no calor.
As nectarinas têm gosto de pêssego, embora tenham casca lisa como a ameixa. Eles são usados como pêssegos e são abundantes em fibras dietéticas e vitamina C. Eles não têm colesterol.
O macarrão é feito em quase todos os países. Os exemplos mais antigos de macarrão vêm da China. O macarrão chinês ainda é feito com farinha de trigo ou arroz e kudzu ou amido de ervilha. Embora possam ser feitos em várias espessuras e comprimentos, o macarrão chinês geralmente é comprido, pois isso promete uma vida longa.
