Para cozinhar pratos de carne enlatada em uma panela elétrica, coloque 2 a 4 libras de peito de carne em uma panela lenta e adicione uma quantidade suficiente de líquido para cobrir a carne. Cozinhe o peito em a configuração baixa por até nove horas.
Para fazer carne enlatada básica em panela elétrica, coloque 2 xícaras de água e 1/2 xícara de vinagre branco em uma panela elétrica e adicione 1 cebola descascada e cortada em quartos. Polvilhe em 1 colher de sopa de açúcar mascavo e adicione cerca de 2 quilos de carne enlatada. Tampe a panela elétrica e cozinhe a carne em fogo baixo por sete horas. Cubra a carne com picles de mostarda, condimentos ou chutney. Para fazer carne enlatada e repolho na panela elétrica, coloque 1 cebola aos quartos, 4 a 6 batatas vermelhas aos quartos, 2 talos de aipo cortados ao meio e 4 cenouras picadas no fundo da panela. Enxágüe um peito de carne enlatada de 4 libras e coloque-o sobre os vegetais. Adicione 12 onças de cerveja preta ou forte, 1 colher de sopa de especiarias em conserva e água suficiente para cobrir a carne. Cozinhe a carne e os vegetais em fogo baixo por oito a nove horas, retire-os da panela elétrica e cubra-os com papel alumínio. Corte 1 repolho médio em seis fatias e cozinhe na panela elétrica por 20 a 30 minutos, até ficar macio, mas ainda crocante.Fatie o peito de carne enlatada em todo o grão. Sirva o peito e os vegetais com molho de raiz-forte e mostarda.
