Tanto os frutos maduros como as folhas jovens da amoreira são comestíveis. As bagas têm um sabor a mirtilo quando cozinhadas e também são utilizadas para fazer vinhos e licores. Bagas verdes e folhas maduras têm um efeito ligeiramente alucinógeno e intoxicante em humanos.
As amoras maduras são geralmente pretas ou roxas escuras e têm altos níveis de antioxidantes, vitaminas C e K, ferro, fibras e vitaminas B. As bagas e a casca do caule contêm reseveratrol. As folhas de amoreira podem ajudar a controlar os desejos de açúcar e auxiliar na regulação do açúcar no sangue. A indústria da seda depende muito das folhas da amoreira branca, a única fonte de alimento do bicho-da-seda.
