A salsicha pode ser descongelada no micro-ondas, mas não é o método recomendado para descongelar. A configuração da potência do micro-ondas deve ser definida para 50 por cento ao descongelar carne de porco e outras carnes.
Se a salsicha for descongelada no microondas, deve ser cozinhada imediatamente. Os tempos de descongelamento variam ligeiramente de acordo com o tipo e marca de micro-ondas usado.
O método mais seguro para descongelar salsichas é na geladeira. Essa técnica pode levar até 24 horas ou mais para cortes maiores de carne.
A linguiça também pode ser descongelada em água fria. A carne deve ser hermeticamente fechada em um saco plástico e deixada em água fria na pia ou em uma tigela grande. A carne descongelada dessa maneira leva em média 30 minutos por quilo para descongelar completamente.
