É possível cozinhar uma pizza em uma frigideira elétrica ou frigideira sem a necessidade de colocá-la no forno. O segredo de uma pizza fofa em vez de uma pizza rasa e tipo torrada é incluir bastante água na receita de massa para que a pizza incheie no fogão.
Aquecer uma frigideira a cerca de 500 graus Fahrenheit fornece calor suficiente para estufar a massa e evitar queimar o fundo. Para cozinhar uma pizza em uma frigideira, basta modelar a massa e colocá-la na frigideira. Vire e cubra a pizza enquanto o outro lado cozinha. Isso dá ao queijo tempo suficiente para derreter enquanto o molho e as coberturas esquentam.
