Os tamales congelados podem ser reaquecidos em um vaporizador de cozinha, uma panela com uma inserção para vaporizador ou no micro-ondas. O tempo necessário varia de acordo com o número de tamales sendo aquecidos.
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Adicione água a um vaporizador
Encha um vaporizador de cozinha 1/4 do caminho com água ou coloque uma inserção de vapor em uma panela média ou grande. Encha a panela com água, mantendo o nível da água abaixo da inserção do vaporizador.
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Ligue o fogo
Ligue o vaporizador de cozimento para fogo médio. Ao cozinhar tamales congelados em uma panela, leve para ferver em fogo médio.
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Coloque-os em um vaporizador
Adicione os tamales congelados ao vaporizador ou inserção do vaporizador. Coloque-os com a extremidade aberta voltada para cima. Tampe a panela.
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Tamales congelados no vapor ou no microondas
Cozinhe no vapor um a quatro tamales por 25 a 30 minutos. Cozinhe no vapor cinco ou mais por 35 a 40 minutos. Como alternativa, embrulhe cada tamale congelado em uma toalha de papel úmida e leve ao microondas por três a quatro minutos.
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Sirva os tamales
Retire os tamales do vaporizador ou do microondas e transfira para uma travessa ou pratos individuais. Sirva os tamales reaquecidos como estão ou cubra-os com um molho como molho de pimenta vermelha ou verde ou salsa.
