As laranjas podem ser congeladas, embora tendam a perder um pouco de textura e cor durante o processo. Laranjas inteiras congelam com mais sucesso do que laranjas que foram seccionadas ou cortadas.
Laranjas inteiras, gomos de laranja e laranjas cortadas podem ser congelados com sucesso por até seis meses. É importante tirar o máximo de ar possível do saco do freezer antes de congelar as laranjas. Laranjas congeladas devem ser descongeladas em temperatura ambiente, e não no microondas. Se as laranjas cortadas forem misturadas com açúcar e água, podem congelar com sucesso por até um ano. O congelamento afeta a textura e o sabor das laranjas, então é melhor usar laranjas frescas sempre que possível.
