O ruibarbo selvagem, também conhecido como bardana comum, não é considerado comestível devido aos seus efeitos diuréticos. O ruibarbo selvagem pertence à família de plantas Composite, enquanto o ruibarbo de jardim, que é comestível, pertence às Polygonaceae família de plantas.
O ruibarbo selvagem tem uma aparência semelhante ao ruibarbo de jardim. Ambos têm caules longos com folhas grandes na ponta. No entanto, os caules do ruibarbo de jardim tendem a ter uma aparência mais vermelha. O ruibarbo selvagem tem folhas mais planas com a parte inferior aveludada, ausente no ruibarbo comestível. Além disso, os caules do ruibarbo comestível são sólidos, enquanto os caules do ruibarbo selvagem são ocos. O ruibarbo selvagem cresce mais alto do que a variedade comestível.
