O queijo Babybel original na embalagem vermelha com cera vermelha é uma versão francesa do queijo edam holandês feito de leite de vaca. A partir de 2014, existem oito outras variedades que se distinguem pela cor da embalagem e cera. Na América do Norte, apenas os mini Babybels estão disponíveis.
A Babybel estreou na França em 1952. Em 1977, a empresa lançou a versão em miniatura de seu produto. Em 2014, três quartos das mini Babybels que a empresa vende são consumidos fora da França. O queijo branco é rico em proteínas e está disponível em uma versão com baixo teor de gordura. Com a casca encerada, é seguro comer sem refrigeração por até um dia.
