O tempo de cozimento de uma batata depende da maneira como ela é preparada e normalmente leva uma hora se for assada em um forno pré-aquecido a 425 graus e 90 minutos quando embrulhada em papel alumínio e imersa em carvão quente. Microondas uma batata em alta por 10 a 15 minutos.
As batatas russet, também chamadas de batatas do chef e batatas Idaho, têm casca grossa marrom e polpa branca amilácea e são as batatas mais comumente usadas para assar. As batatas-doces apresentam casca úmida de laranja e vitaminas A e C, embora não façam parte da família da batata. As batatas estão entre as quatro principais safras produzidas no mundo.Quanto tempo você deve assar uma batata?
